Agrá
Discover the ultimate destination to unwind and connect with friends at our restaurant Agrá in Montezuma, where unforgettable experiences await. Our chic atmosphere perfectly complements our exceptional and creative dishes, all crafted with the finest local ingredients and a genuine passion for great food.
Gastronomy (Agrá)
Imagine a spacious, stylish venue designed to accommodate all types of gatherings—from weddings and friendly get-togethers to rejuvenating yoga retreats and intimate romantic dinners. Here, you’ll feel right at home, whether you’re seeking a cozy coworking space or a laid-back spot to enjoy a drink after a sun-soaked day at the beach. If you’re looking to dress up, we also offer a stylish dining experience in Montezuma.
Indulge in our breakfast on weekdays from 7 AM to 11 AM, and on weekends from 7 AM to 10 AM, featuring an enticing selection of international favorites to elevate your morning.
Our weekends are highlighted by a decadent brunch available from 10 AM to 3 PM.
For lunch, treat yourself to our freshest salads, mouthwatering seafood ceviches, flavorful tartars, and exquisite carpaccios—all made with locally sourced ingredients from the pristine coasts of the Nicoya Peninsula.
Gather your friends and unwind with refreshing aperitif cocktails after your beach adventures during our irresistible happy hour, available daily from 3 PM to 6 PM. We believe that everyone in your group should feel seen and appreciated when going out. Our mission is to offer a menu that caters to all, including vegetarian, vegan, and gluten-free options, as well as a kids’ menu.
Join us for dinner from 6 PM to 10 PM, where our thoughtfully curated seasonal menu ensures a delightful dining experience with the freshest locally sourced ingredients. Don’t hesitate to reach out and inquire about our latest menu offerings! Make your next meal with us a memorable one.
Chef Álvaro Rodríguez
Cocinero, nutricionista, docente universitario y consultor gastronómico con más de 10 años de experiencia en cocina, docencia e innovación. Apasionado por la sostenibilidad, la cocina natural y el uso de productos locales como motor de cambio. He liderado proyectos culinarios en hoteles en Costa Rica como Belmar, Kura, y El Remanso, actualmente soy chef privado en The Hive y asesor gastronomico del Restaurante Agrá de Nya Hotel. Me he formado tanto en Costa Rica, como en el España, llevo más de una década formando profesionales en distintas cocinas y como instructor universitario en gastronomía
El Chef Álvaro Rodríguez personifica una fusión excepcional de habilidades culinarias, conocimientos en nutrición, vocación docente y una sólida trayectoria como consultor gastronómico. Con más de una década de inmersión profunda en el mundo de la cocina, la enseñanza y la innovación culinaria, su experiencia se cimienta en una pasión inquebrantable por la sostenibilidad, la promoción de la cocina natural y la valorización de los productos locales como pilares fundamentales para impulsar un cambio positivo en la gastronomía.
A lo largo de su destacada carrera, el Chef Rodríguez ha ejercido un liderazgo influyente en proyectos culinarios de renombre dentro del sector hotelero costarricense. Su visión y expertise han dejado una huella significativa en establecimientos de prestigio como el Hotel Belmar, Kura Design Villas y El Remanso Lodge, donde implementó conceptos culinarios innovadores y estrategias enfocadas en la calidad y la sostenibilidad. En la actualidad, desempeña un rol dual como chef privado en The Hive, ofreciendo experiencias gastronómicas personalizadas y exclusivas, y como asesor gastronómico del Restaurante Agrá, insignia culinaria del Nya Hotel, donde contribuye a la definición de su propuesta gastronómica y a la excelencia de su operación.
Su formación académica y profesional es un testimonio de su compromiso con la excelencia y el aprendizaje continuo. Además de su sólida base en Costa Rica, el Chef Rodríguez ha complementado su desarrollo profesional con estudios y experiencias en España, enriqueciendo su perspectiva culinaria y adquiriendo conocimientos de vanguardia en diversas técnicas y tendencias gastronómicas. Su pasión por la transmisión del conocimiento se refleja en su destacada labor como formador de profesionales en distintas áreas de la cocina durante más de diez años. Asimismo, su rol como instructor universitario en programas de gastronomía subraya su compromiso con la educación de las nuevas generaciones de chefs y su contribución al desarrollo del sector gastronómico.